Tofu sauté ail et poivre : la recette express, saine et pleine de saveurs

Image de la recette pour préparer Tofu sauté ail et poivre

Découvrez le tofu sauté ail et poivre : un plat express, équilibré et ultra-savoureux ! Grâce à l’alliance de l’ail, de l’échalote et des deux poivres, le tofu révèle toute sa gourmandise. Parfait pour les journées pressées, ce plat végétarien se prépare en 20 minutes. À accompagner d’un riz chaud pour un repas complet, riche en protéines et en goût. 🥗

Présentation

Le tofu sauté ail et poivre s’inspire des classiques de la cuisine asiatique, où le tofu est utilisé pour remplacer la viande tout en conservant une texture savoureuse. Dans de nombreux restaurants de rue au Vietnam ou en Chine, ce plat est servi aux étudiants et sportifs pour sa richesse en protéines végétales et sa préparation rapide. Adapté à notre rythme moderne, il permet de manger sainement sans passer des heures en cuisine ! ⚡

Variantes

Pour une version vegan, remplacez la sauce d’huître par une alternative végétalienne (sauce soja épaisse ou sauce d’huître végétale). Pour une option économique, utilisez du tofu nature ou du tofu soyeux bien égoutté. Les amateurs de légumes peuvent ajouter des brocolis, du poivron ou des champignons sautés. Enfin, pour une version sans gluten, optez pour une sauce d’huître sans gluten.

Ingrédients :

Les étapes de préparation :

Étape 1:

Égouttez le tofu puis coupez-le en dés d'environ 2 cm. Épluchez et hachez finement l'échalote. Épluchez et écrasez les gousses d'ail.

Étape 2:

Faites chauffer l'huile dans un wok à feu moyen. Ajoutez les dés de tofu et faites-les dorer en remuant régulièrement.

Étape 3:

Ajoutez l'échalote et l'ail au tofu doré. Faites revenir 1 minute en mélangeant.

Étape 4:

Dans un mortier, écrasez ensemble le sucre, le poivre noir et le poivre blanc pour obtenir une poudre.

Étape 5:

Ajoutez ce mélange au tofu dans le wok, puis versez la sauce d'huître. Mélangez bien pour enrober le tofu de sauce. Servez immédiatement.

Pour finir

En adoptant le tofu sauté ail et poivre, vous faites le choix d’un repas riche en protéines, rapide à cuisiner et plein de saveurs. Idéal pour les sportifs, les végétariens et tous ceux qui veulent manger sainement sans sacrifier le plaisir. N’attendez plus pour tester cette recette et booster votre énergie au quotidien ! 🥗⚡

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