Tarte pommes et camembert : Recette facile, gourmande et économique
Par Loutre chef · Publié le
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
Variantes
Pour une version végétalienne, utilise une pâte feuilletée sans beurre et remplace le camembert par un fromage végétal à tartiner. Tu peux aussi remplacer les pignons par des noix ou des noisettes pour un goût plus rustique. Pour une version encore plus économique, zappe les pignons et ajoute quelques herbes du jardin, comme du thym ou du romarin. Et si tu veux une tarte plus copieuse, ajoute une fine couche d’oignons fondus au fond.Ingrédients :
Quantité exprimé en :
Les étapes de préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte feuilletée et la placer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Rouler légèrement les bords et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 2
Peler la pomme de terre, la couper en fines tranches (à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau fin) et les disposer sur la pâte.
Étape 3
Laver la pomme, la couper en fines rondelles et les répartir sur les tranches de pomme de terre.
Étape 4
Couper le camembert en tranches et les disposer sur la tarte.
Étape 5
Parsemer de pignons de pin.
Étape 6
Enfourner pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Étape 7
À la sortie du four, poivrer et ajouter un peu de roquette (facultatif) avant de servir bien chaud.
Pour finir
Tu vois, pas besoin de casser la tirelire pour se régaler ! Cette tarte aux deux pommes et camembert, c’est l’esprit de la Provence dans ton assiette : simple, généreuse et pleine de goût. Sers-la bien chaude, et tu verras, même les plus grincheux retrouveront le sourire. Allez, à ta tablée, et bon appétit l’ami !
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